Gebürtig komme ich aus einem kleinem westfälischem Ort und das Kürbisangebot erstreckte sich ganz auf eingelegte Kürbisse und dazu gab es auch nur eine Sorte. Diese eingelegten Kürbisse waren nun nicht so der Hit. Die wurden wohl gerne Mal zum Essen gereicht aber liefen unter ferner liefen. Deswegen wahr Jahrzehnte lang der Appetit auf Kürbis nur sehr rudimentär ausgeprägt und kaum bis gar nicht vorhanden. Erst in den letzten Jahren habe ich auch andere Arten von dem Gemüse kennen gelernt und bin gespannt welche Sorten ihr so mögt und was ist das Lieblingsrezept? Im Moment mag ich Buttergürbis mit Hackfleisch mit Knoblauch Zwiebelsoße mit Reis

Ich mag den Hokkaidokürbis. (40 Zeichen noch nicht erreicht)

Ohhh da kommen Gruselerinnerungen in mir auf. Kürbiskompott (DDR Ananas). Aber inzwischen liebe ich den stinknormalen Gemüsekürbis sehr. Als Suppe oder Marmelade mit Apfel und Orange, unschlagbar gut. Allerdings mag ich die Konsistenz vom Hokkaido überhaupt nicht.

Moiiiiin liebste Sille Ich liebe Hokkaido …. Und zwar im Rohr gebacken…. wie Kartoffelspalten… schön mit Öl oder etwas Butter bepinselt, gewürzt und super knusper gebacken, gegrillt, geheissluftet …. vielleicht bekommt er ja noch eine Chance “knuddel”

Ich hab mal ein ganz tolles Rezept gehabt.War glaube ich von WW. Hokkaido, mit Schweinefleisch und Nudeln gekocht. War mega lecker.

Irgendwie wir älteren Kürbisgeschädigte lol

Habe es ja im Brotthread schon erwähnt, unser Bäcker hat im Herbst immer ein sehr leckeres Kürbisbrot im Angebot. Da werde ich demnächst auch wieder zuschlagen, wenn es soweit ist.

Ich bin auch ein Fan vom Hokkaido-Kürbis, einfach aus dem Grund, da man ihn nicht schälen muss und er auch wirklich himmlisch schmeckt. Ich fülle ihn sehr gerne und packe ihn in den Backofen, ob mit Weißbrotwürfel, Käse und Schinken, oder mit Hackfleisch gefüllt, das ist egal, die Stücke wie Schnitzel paniert und eine Käsesoße dazu, aber am allerliebsten ist mir die Kürbiscremesuppe mit viel Ingwer, Chili und Kokosmilch (die muss richtig bums haben) da koche ich jedes Jahr einen riesigen Topf und friere ein, so hab ich dann in der ganzen Schlechtwetterzeit immer wieder einen leckere Suppe parat.