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    Thema: Verwertbare Lebensmittel vor der Tonne retten


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    Von staxxx
    848 Beiträge bisher bisher

    re: Verwertbare Lebensmittel vor der Tonne retten

    schaut mal unter


    food sharing


    in facebook in eurer umgebung

    da gibt es gruppen.

    12.02.2019 um 18:23 Profil eMail an stacetEmail Diesem Beitrag direkt AntwortenAntworten
    Von Weixx
    309 Beiträge bisher bisher

    re: Verwertbare Lebensmittel vor der Tonne retten

    Ich verfüttere im Winter auch gerne Obst- und Salatreste an Vögel...besonders Drosseln wissen das zu schätzen, aber natürlich nichts mit Schimmel behaftetem. Das ist ungesund. Aber auch den letzten heissen Sommer über, waren die Vögel sehr dankbar. Durch den Klimawandel muss man wohl ganzjährig füttern..ich koche z.B. auch Eier bevor sie ablaufen, das erhöht die Haltbarkeit.

    13.02.2019 um 3:07 Profil eMail an WeichEmail Diesem Beitrag direkt AntwortenAntworten
    Von staxxx
    848 Beiträge bisher bisher

    mhd ist eine produktionsgarantie

    d.h. der hersteller garantiert das das produkt bis zu dem tag die eigenschaften wie am produktionstag hat.

    was heißt es zählen auch optische, geschmackliche aspekte



    d.h nicht das das lebensmittel gleich giftig ist.


    beispiel pudding mit sahnehaube
    das steifhaltemitel verliert die festigkeit. die sahne fällt zusammen. optischer mangel

    13.02.2019 um 12:06 Profil eMail an stacetEmail Diesem Beitrag direkt AntwortenAntworten
    Von staxxx
    848 Beiträge bisher bisher

    re: mhd ist eine produktionsgarantie

    bei deinen aufgezählten lebensmittel handelt es sich um naturprodukte und da sieht man auch und riecht man auch gleich wenn sie kaputt sind.

    ier kann man drastisch die haltbarkeit verlängern, wenn man sie kocht.

    hackfleisch roh - 1-2 tage

    hackfleisch gebraten = 1 woche

    oder eingefroren = 2 jahre und mehr.


    ich habe neulich beim erbe meiner mutter eine vollgepackten gefrierschrank dabei gehabt.

    darunter waren sehr viele lebensmittel, die 3-5 jahre eingefroren waren.

    alles gut was ich gegessen habe -
    blätterteig mit mhd 2013
    hackfleisch 2016
    maultaschen 2014

    ich frag mich echt warum die industrie teilweise nur 1 jahr für gefrorenes aufdruckt.

    übrigens warum sich da jetzt jemand fragt, warum so altes zeug im schrank war. die frau hat sich das mittagessen bringen lassen und hat nichts mehr gekocht.

    kochen war ihr zu anstrengend.



    rip mama

    14.02.2019 um 10:51 Profil eMail an stacetEmail Diesem Beitrag direkt AntwortenAntworten
    Von staxxx
    848 Beiträge bisher bisher

    re: mhd ist eine produktionsgarantie

    klar mhd hat viel mit erfahrungswerten zu tun.

    aber gerade gefrorenes. das hält ja bekanntlich ewig.

    zum beispiel hab ich mich neulich mit einem profikoch unterhalten. der friert den fisch im ganzen eiswürfel ein.

    also große dose, fisch rein, aufgießen mit wasser und ab in die gefriertruhe.


    kein gefierbrand !!!

    14.02.2019 um 11:41 Profil eMail an stacetEmail Diesem Beitrag direkt AntwortenAntworten
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